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KFC田园脆鸡堡的做法

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KFC田园脆鸡堡

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肯德基的田园脆鸡堡是宝宝很喜欢的食物，但听说下架了。于是自己研究一下，和大家分享。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 200g

、

汉堡胚 2个

、

焯熟的玉米豌豆胡萝卜粒 20g

、

沙拉酱

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

、

白胡椒粉一点点

、

盐 1/3勺

、

蛋清 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿肉和蔬菜粒切碎。我的配料表中各种材料都是用KFC这样的小勺量的。（鸡腿肉根据自己的喜好决定是剁成肉碎还是肉泥）
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉和肉碎放入碗中，加入料酒、蚝油、白胡椒粉、蛋清、盐，朝一个方向搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
取一平底小盘，铺上一层面包屑。将肉馅放在手里按成肉饼，轻轻放在面包屑上，再在上面撒一层面包屑。
步骤4/6 点击查看大图
空气炸锅200度预热5分钟。由于肉饼比较软，所以我是把盘子倾斜直接滑到空气炸锅里的。表面刷一层油，启动炸锅200度炸10分钟，中间翻面一次。
步骤5/6 点击查看大图
肉饼炸好了。
最后一步点击查看大图
将肉饼放入汉堡胚，挤上沙拉酱。我用的是这种天然酵母面包，比普通汉堡胚还要松软。

小贴士

没有空气炸锅和面包屑没关系，可以不用，普通煎锅直接煎熟即可。这些材料正好可以做2个汉堡包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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