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老北京炸酱面的做法

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老北京炸酱面

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早上起床，再想午餐吃什么。突然我家那个讨人喜欢的猴子说:午餐试试炸酱面，家里有酱料。这道菜就出现在我家里的食谱上啦！哇哈哈哈！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉一斤

、

炸面酱半包

、

大葱三根

、

姜适量

、

八角 2个

、

青瓜一条

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大葱八角姜，先切好，等下用。
步骤2/10 点击查看大图
把五花肉洗干净，切成一小块。
步骤3/10 点击查看大图
酱料加冷水，搅拌，然后它融化。
步骤4/10 点击查看大图
锅加油，热起来，先放进八角。
步骤5/10 点击查看大图
再倒入五花肉，五花肉差不多微熟，就把姜和葱叶倒进去炒。
步骤6/10 点击查看大图
加入适量生抽（根据个人口味加或者不加）
步骤7/10 点击查看大图
加好酱油，翻炒一下。开最大火，把酱料倒进去，翻炒几下。
步骤8/10 点击查看大图
最后一步，把葱白倒进去，然后关火，就可以吃啦！
步骤9/10 点击查看大图
开始吃啦！要加多少酱，就自己加啦！
最后一步点击查看大图
还有搭配一碟小菜，青瓜丝。

小贴士

炸酱料会咸，下酱油时，适量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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