黄金茄合
想起了家乡这个时候早栽的茄子可以吃了
-
步骤1/8
点击查看大图
所洋葱和胡萝卜切末,五花肉可以买超市绞好的成品。把油,盐,老抽或是蚝油,味精或鸡精,五香粉都倒入一个碗里,搅拌充分。然后打入半个鸡蛋,再次搅拌均匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
面粉加剩下的鸡蛋,加盐5克五香粉2克和适量的水,充分搅拌均匀,成粘稠糊状备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
茄了用刀切三毫米厚片,然后用刀从中间剖成两片,注意不要一刀到底了,留一点连着,否则下锅后就散开了。
-
步骤4/8
点击查看大图
用小勺挖取适量馅料填入茄片中间,不要大多,以一口能吞下为宜。
-
步骤5/8
点击查看大图
用手轻轻的捏一下,抺平露出的馅料,使外形美观。然后把茄合放入面糊中均匀沾上面糊。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中倒入适量的食用油,把沾好面糊的茄合摆在锅内,加适当的水,中火慢煎。哦!别忘记盖锅盖。
-
步骤7/8
点击查看大图
等水烧干后,一面变成金黄色翻另一面继续煎成黄色即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品!等两面都变成金黄金黄的就可以开吃了。味道棒棒哒!吃的时候洒上黑糊椒面更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
黄金茄合的相关分类
黄金茄合的相关推荐
-
韭菜鸡蛋水饺
184521人看过 -
鹿茸山参滋补汤
61541人看过 -
#我家乡的酱油美食#红烧猪蹄
121428人看过 -
私房佛跳墙
1758393人看过 -
#憋在家里吃什么# 椰蓉面包
1670281人看过 -
猕猴桃果酱,奇异果果酱。
233039人看过 -
自制零嘴儿【糖霜山药豆】追剧有的吃啦
149633人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
3038349人看过 -
面条
534170人看过 -
最接地气的圣诞饼干做法
229625人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
1854645人看过 -
家常炒河粉
5781906人看过