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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

子排三根

、

生姜

、

大葱

、

冰糖

、

料酒

、

醋

、

白糖

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6
把买回来的排骨用水焯烫一下捞出备用
步骤2/6
排骨洗净，锅中放入油把排骨放锅中炸成金黄色色捞出放盘子里
步骤3/6
锅中留些底油放切好的葱姜煸香，放排骨翻炒
步骤4/6
起砂锅，把煸香的排骨倒入砂锅中，倒入调好的料汁（料酒、酱油、白糖、醋、1:2:3:4）放水没过排骨，盖上锅盖，大火
步骤5/6
水开后放入冰糖，开中小火慢炖30分钟
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收汁即可，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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