油闷尖椒
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油闷尖椒也是我超喜欢的一道菜,尖椒有几种做法,每种要想做的都入味都好吃唯有油闷最赞,以前妈妈会给我用东北大酱炖尖椒,刚出锅时候当菜吃,拌米饭,沾馒头都很赞。吃不完冷掉的就是最好的喝粥卷饼的就饭小菜。这次做的加了香菜炖的,香菜反而更入味更好吃。简单好吃,快一起试一试吧。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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尖椒洗干净晾干水分。油热后把尖椒两面煎软,微黄。
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步骤2/5
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两面起皮,煎黄~
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步骤3/5
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丢入葱姜蒜末,喷入一点米酒,酱油,糖,盐,略微入味 收汁。
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步骤4/5
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尖椒添水炖5分钟,加入香菜继续炖5-10分钟。
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最后一步
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最后收汁,装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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