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红豆地瓜紫薯芋圆的做法

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红豆地瓜紫薯芋圆

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母亲节送给麻麻的母亲节礼物～

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1小时以上 | 配菜(中级)

木薯粉适量

、

紫薯 100g（大概一小个）

、

红薯 100g（大概一小个）

、

红豆 50g

、

砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9
红豆提前一天泡好，高压锅压烂
步骤2/9 点击查看大图
紫薯红薯蒸熟后压成泥（也可以用搅拌机，那样会更细腻），加入适量砂糖（按个人喜好来定）
步骤3/9 点击查看大图
加入适量木薯粉团成团
步骤4/9 点击查看大图
红薯也是
步骤5/9 点击查看大图
然后切成小丁备用
步骤6/9
水在锅里烧开，放一盆冷开水备用。水烧开后下芋圆，浮上来以后马上捞起放进冷水中
步骤7/9
红豆沙化开熬成汤（也可以直接熬红豆汤，我为了省事就直接用红豆沙了）
步骤8/9 点击查看大图
摆盘，开吃咯
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

木薯粉放得越多越Q越好柔但红薯的味道会降低，反之则味道更纯粹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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