心心相印 芒果慕斯蛋糕
第一次做,真的很好吃,做法简单。 我做的是六寸的。
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步骤1/18
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黄油融化,饼干压碎,倒入黄油搅拌均匀,压平。放入冰箱。
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步骤2/18
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芒果切快。
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步骤3/18
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取果肉
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步骤4/18
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250克果肉加15克牛奶搅拌均匀。另取两勺果泥做镜面备用。
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步骤5/18
2片吉利丁片,泡软。
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步骤6/18
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60克牛奶加入糖隔热水加热后,加入吉利丁片搅拌熔化,倒入果糊 搅拌均匀。
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步骤7/18
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200克奶油打到纹路状态。
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步骤8/18
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分两次搅拌进果糊里。搅拌均匀。
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步骤9/18
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冰箱里拿出模具,倒入一层慕斯糊一层芒果。
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步骤10/18
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我放了两层芒果很好吃。
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步骤11/18
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倒好放入冰箱冷藏2小时
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步骤12/18
1片吉利丁片冷水软化,倒入50克温水软化,放入之前两勺果泥搅拌均匀,过滤。
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步骤13/18
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倒入果胶,放冰箱冷藏4小时以上。
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步骤14/18
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冰箱取出用吹风机吹一圈就脱膜了。
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步骤15/18
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完成
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步骤16/18
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...
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步骤17/18
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520做的
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最后一步
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再来一张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
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