锦绣大虾
虾肉含有丰富的脂肪酸,可为大脑提供能源,使人长时间保持精力集中,而西兰花则是蔬菜中的上品。
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步骤1/5
大虾洗净去须、脚,西兰花掰成小朵,口蘑洗净去根切成小瓣,番茄洗净切三角瓣。
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步骤2/5
中火烧油待烧热后将蒜蓉放入爆香,放入西兰花、口蘑翻炒,再放入番茄片拌炒均匀,摆在盘中外围。
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步骤3/5
油入锅,待六成热后放入葱花和姜末爆香,随后放入大虾将两面煎至通红。
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步骤4/5
烹入绍酒,再放入番茄沙司、糖、生抽和盐翻炒。
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最后一步
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待大虾炒出红油,放入盘中即可。
本菜色泽鲜润,虾脆嫩香,均衡营养。
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发布于 2015-05-22
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