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石锅拌饭的做法

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石锅拌饭

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一直喜欢韩国的美食，因为它不仅色彩丰富，而且少油，感觉更健康。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

米饭 3人份

、

拌饭酱 2大勺

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

蘑菇 3朵

、

紫甘蓝 2片

、

牛肉丝 150g左右

、

盐、生抽、胡椒汁、料酒、香油、姜丝、海鲜酱油适量

、

虾适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝，牛肉切丝用少量生抽、料酒、姜丝腌制一下。蘑菇切片，虾过热水煮熟。
步骤3/13 点击查看大图
先将鸡蛋煎熟备用。
步骤4/13 点击查看大图
黄瓜丝放入煎过鸡蛋的锅里炒制一下。
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜、蘑菇用热水汆烫一下。
步骤6/13 点击查看大图
紫甘蓝用少量香油、盐炒制一下。
步骤7/13 点击查看大图
牛肉丝放油锅里翻炒两下，加入胡椒汁拌匀，撒些白芝麻即可。
步骤8/13 点击查看大图
砂锅里用香油抹上一遍，然后装入米饭。
步骤9/13 点击查看大图
将菜品分别放在米饭上，淋少量海鲜酱油。
步骤10/13 点击查看大图
然后放上煎好的鸡蛋，撒一些黑芝麻作装饰。
步骤11/13 点击查看大图
盖上盖，放小火上烧几分钟，听见锅里吱吱响声就可以关火焖一下就可以。
步骤12/13 点击查看大图
我是外貌协会，真心觉得做出来美美的！
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最后将拌饭酱加一些凉白开水稀释一下，再放入米饭里，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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