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小炒西瓜皮的做法

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小炒西瓜皮

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西瓜皮的华丽转身

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西瓜皮

、

腊肠

、

木耳

、

葱

、

盐

、

生抽

、

糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将西瓜皮多余的红瓤去掉，去皮切小段；腊肠切片；木耳泡发备用
步骤2/4 点击查看大图
热锅倒油，待油热后放入葱段爆香，放入腊肠及西瓜皮，大火翻炒一会儿，倒入生抽，少许水（新鲜的西瓜皮容易下水，只要不糊锅不用加太多水）继续翻炒
步骤3/4 点击查看大图
放入泡发好的木耳，放少许糖提鲜，继续翻炒（如果感觉味道清淡可以在这个时候放少许盐），直到汤汁收干后停火
最后一步点击查看大图
装盘，葱叶切小段稍点缀后即可开动了

小贴士

腊肠本身有咸味，在加上生抽，口味清淡的亲们需慎重放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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