炸酱面
以前上学的时候,妈妈就会给我带上一瓶自制的炸酱,那味道简直太美好了~!
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步骤1/8
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各种酱调和起来,我加了郫县豆瓣酱,海天豆瓣酱,海天甜面酱,又加了点麻汁~
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步骤2/8
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肉切丁
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步骤3/8
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配菜切丁
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步骤4/8
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配菜切丁
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步骤5/8
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葱姜蒜切丁
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步骤6/8
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锅内先放少许油,将香菇等配菜下锅,炒出蔬菜汤,装盘;另起锅,油,葱姜蒜下锅,将之前调好的酱下锅,炒香后,加入之前炒好的配菜,在打入鲜鸡蛋,搅碎,炒好后出锅!炒酱的时候可以多炒会,油会将酱炒的很香~!加入麻汁和鸡蛋都是为了降低豆瓣酱的咸度,爱吃咸的可少加~
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步骤7/8
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酱炒好出锅
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最后一步
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煮面都会了,煮好得面条在切点新鲜的蔬菜,黄瓜丝,洋葱等拌上炒好的酱!超美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
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