京都肉饼
-
步骤1/17
点击查看大图
食材准备好
-
步骤2/17
点击查看大图
水分多次慢慢放入面粉,不停用筷子搅拌,雪花状,看面粉的吃水量,我放了165毫升这样。
-
步骤3/17
点击查看大图
揉成光洁面团
-
步骤4/17
点击查看大图
放碗里保鲜膜盖上或者盖子盖上,醒面10分钟。
-
步骤5/17
点击查看大图
猪肉,胡萝卜,葱段剁碎后搅拌均匀
-
步骤6/17
点击查看大图
加入生抽两勺,老抽两勺,盐适量,料酒一勺,胡椒粉适量,十三香适量,搅拌均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
取一小团面,擀薄擀均匀
-
步骤8/17
点击查看大图
中间划一刀
-
步骤9/17
点击查看大图
铺上肉末,留出四分之一不放肉末
-
步骤10/17
点击查看大图
先把没有肉末的折上
-
步骤11/17
点击查看大图
再对着折
-
步骤12/17
点击查看大图
把最后一份折上,边边压好。
-
步骤13/17
点击查看大图
锅开小火,放一点点油,饼放上,小火慢煎
-
步骤14/17
点击查看大图
煎好一面金黄色,翻另一面继续,大概2分钟。
-
步骤15/17
点击查看大图
两面煎好,放两勺凉水,盖上盖子焖两分钟,关火,好啦!
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
京都肉饼的其他做法
京都肉饼的相关分类
京都肉饼的相关推荐
-
东北风味猪肉炖土豆(粉条)
629255人看过 -
菠菜饼
96285人看过 -
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁
317608人看过 -
#cook100调料食谱#牛排意面套餐
1757846人看过 -
芥菜咸菜
190971人看过 -
巧克力蛋糕
138471人看过 -
#餐桌上的春日限定#亲子牛丼饭
297041人看过 -
韩国泡菜的秘密【自制辣白菜】正宗发酵蜜桃爱营养师私厨
9866485人看过 -
爆炒鸡腿肉
3216224人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6889724人看过 -
香甜南瓜饼(空气炸锅版)
253323人看过 -
#餐桌上的春日限定#
236943人看过