红豆沙酥饼
中式点心，一直是心头好。酥皮千层，咬一口下去，酥的掉渣，总是一手拿着点心往嘴里送，另一只手在嘴巴下面接着渣，渣也不浪费，接的多了，一股脑儿地再送进嘴巴。细细品尝，丝丝美妙，真的让喜欢它的人欲罢不能啊！
-
步骤1/22
点击查看大图
制作水油皮：把A料全部放一起。
-
步骤2/22
点击查看大图
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边饧发一刻钟。
-
步骤3/22
点击查看大图
制作油酥：把B料全部放一起。
-
步骤4/22
点击查看大图
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发一刻钟。
-
步骤5/22
点击查看大图
饧发好面团以后，利用厨房称把两种面团各平均分成20份（分成多少份自己说了算）。
-
步骤6/22
点击查看大图
取一个水油皮的小剂子，擀开，包入一份油酥，利用右手虎口把它包好，收口一定要包结实。
-
步骤7/22
点击查看大图
依次包好所有的油酥。
-
步骤8/22
点击查看大图
取一个已包好油酥的小剂子，用擀面杖擀成牛舌形。
-
步骤9/22
点击查看大图
自上而下卷起。
-
步骤10/22
点击查看大图
接口在下，再次擀开成牛舌状。
-
步骤11/22
点击查看大图
自上而下卷起。
-
步骤12/22
点击查看大图
做好所有的小剂子。
-
步骤13/22
点击查看大图
取一个小剂子，如图竖起。
-
步骤14/22
点击查看大图
用手掌按压下去，用擀面杖擀圆。
-
步骤15/22
点击查看大图
包入红豆沙馅儿，包好，接口向下，用手稍稍按扁就好。
-
步骤16/22
点击查看大图
依次做好所有的小剂子。烤箱180度预热。
-
步骤17/22
点击查看大图
放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻。
-
步骤18/22
点击查看大图
放入预热好的烤箱，中层，上火170度，下火150度，20分钟左右。
-
步骤19/22
点击查看大图
成品，瞧，有千层酥皮吗？
-
步骤20/22
点击查看大图
成品图。
-
步骤21/22
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
自己做红豆沙更好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
红豆沙酥饼的其他做法
红豆沙酥饼的相关分类
红豆沙酥饼的相关推荐
-
传统豆沙面包卷
364944人看过 -
自制红豆沙馅
6885073人看过 -
#以美食的名义说爱她#豆沙酥饼
162660人看过 -
奶香小面包
63628739人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3261095人看过 -
原味瑞士卷
1775847人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37183597人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11792834人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5458969人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16648846人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
44106人看过 -
核桃酥
8190150人看过
