剁椒肉末蒸豆腐
平时就爱做蒸菜,这次是特别采用了美的微波炉,非常简单合适新手或是上班族制作这道美食,特别向大家推荐哦! 剁椒肉末蒸豆腐是一道很简单的家常菜,不论儿时的自己出门求学或是长大后出差在外,包包里总带着妈妈特别做好的剁椒,用来做菜或是拌饭吃,都是再合适不过的啦。 剁椒肉末蒸豆腐虽说是简单得不能再简单的菜式,但朴实到底的酸辣剁椒,配上水豆腐的滑嫩,再加入肉末的鲜香,还不能让你胃口大开吗?这就是我最最喜欢,最美味的妈妈菜,魂牵梦绕!
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步骤1/11
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食材准备好
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把豆腐切成厚约一公分的片,然后放在盘里
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用手慢慢的把豆腐弄成花的形状
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步骤4/11
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猪肉剁成泥,加入蚝油,料酒,姜末,蒜末,葱末,搅拌均匀
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步骤5/11
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锅中倒入适量食用油,放入腌好的肉末翻炒
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步骤6/11
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翻炒到肉变色后,依次加入番茄酱,生抽,盐,继续翻炒
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步骤7/11
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.再加入剁椒,倒入适量清水(以没过肉为准),中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火
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步骤8/11
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把剁椒肉末淋在豆腐上,中间放上洗干净的小朵的西兰花,
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步骤9/11
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盖上微波保鲜膜,用牙签在膜上刺多个小洞,
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步骤10/11
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放入美的微波炉,高火二分钟,
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最后一步
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取下微波保鲜膜就可以食用了。
1、豆腐选用的是嫩豆腐,买不到这种的可以买内脂豆腐代替。
2、如果是买的剁椒,可能会很咸,注意调味,有些可不用加盐或是生抽,切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
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