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【家的味道】咖喱牛腩饭的做法

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【家的味道】咖喱牛腩饭

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在我的记忆中，家里人很少吃咖喱做的菜。一个人的习惯大部分和他生活的环境有着一定的关系。于是，为人妻7年，很少为家人做咖喱的菜。几乎牛肉也很少吃。提前做好功课，问着家人是否要吃咖喱牛腩饭，没想到他们一致同意。作为一个“厨子”只要有人爱吃你做的菜，无论好与坏，那将是天下最幸福的事。有些味道只在家里吃家人做的才有。这就是家的味道吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

土豆 2个

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1个

、

生煎适量

、

料酒适量

、

咖喱酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛腩放煮沸的水里滚一下。里面放少许姜丝。
步骤2/8 点击查看大图
捞出洗净。放煲锅或高压锅里炖烂。如果没有煲锅高压锅的话。大火煮开后该小火慢炖3小时。里面放适量料酒及生姜。水莫过牛肉。
步骤3/8 点击查看大图
炖的时候。准备好胡萝卜丁。洋葱丁。土豆丁。大家也可放些绿色可以搭配的。比如青甜椒或者芦笋，荷兰豆。看家人的喜欢
步骤4/8 点击查看大图
炖酥了的牛腩切丁。
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热倒油热后放入洋葱丁炒香后依次放入胡萝卜和土豆丁翻炒
步骤6/8 点击查看大图
炒个两分钟左右放入牛腩
步骤7/8 点击查看大图
倒入牛奶和咖喱酱。这里牛奶可用椰浆。
最后一步点击查看大图
大火煮沸后转小火至土豆绵软。大火收汁。别收的太干哟。我有点干了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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