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黑鱼汤的做法

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黑鱼汤

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据说黑鱼有加速伤口愈合的功效，熬汤美味又有治愈功效。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼 1条

、

大蒜子 2-3个

、

香葱少许

、

生姜少许

、

黄酒适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黑鱼剖好洗净切片加入适量食盐、黄酒腌半小时，大蒜子压扁，生姜切片，我家不吃鱼头所以都扔了
步骤2/6 点击查看大图
姜片、大蒜子入热油锅爆香
步骤3/6 点击查看大图
倒入鱼片，煎一会晃动锅子，鱼片能被晃动就用锅铲把鱼片换一面煎
步骤4/6 点击查看大图
鱼片两面都煎至金黄后倒入适量热开水，注意是要热开水哦。加入适量食盐，大火煮开一会再小火煮10分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
盛入汤碗中撒上葱花
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开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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