海边的美味【酥炸小杂鱼】
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这几天是超级闷热哈 夏天真的来了咯。 空调、竹席全都用上了,还不够爽,最好再来瓶冰雪碧,一连喝上几口,解了口腹之欲 对胃伤害是很大的,所以尽量少喝,别喝。 每天吃过晚饭,我们一家3口都会出去散步,最喜欢去的就是去海边。小家伙还必需叫爸爸骑上摩托车,这样不仅可以满足她坐坐摩托车之瘾,还省了走路了,带上些水果,漫步在海周围,吹吹海风、别提多畅快了,累了,可以坐在石墩上,说说今天在幼儿园的故事,也可以唠叨下家常,天气好的话,经常可以看到一些人在网鱼,这小杂鱼就是我们昨晚在海边的收获,见着新奇,给人家一口气全包了这些小杂鱼,回去尝尝鲜。 不过回到家,突然有些后悔了,为什么?这鱼虽好,最起码都是野生新鲜的。不过,发现,这还的自己动手杀鱼~~~~,看着这好几斤的鱼,犯啥了,没办法,动手呗,于是我和胖子在厨房搞了半天,又刮鱼鳞,又去肠子的,整个厨房都是鱼腥味,自己闻了都怪难受的哈,没经验,下回就不买这么多了,。 这些鱼中,有的还真叫不出名字的,鱼儿不大,刺也多,想着炸着吃应该比较好,裹上鸡蛋面粉,往油锅一扔,炸好的鱼,酥香酥脆的,味道鲜美,连小刺儿都一并吃了
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小杂鱼刮鱼鳞、去肠子,洗净,用厨房纸吸干水分
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步骤2/3
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碗里倒入少许面粉、加入盐巴,2个鸡蛋、用水调成糊糊
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最后一步
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锅里倒入油,大火至油冒大泡泡后依次放入小杂鱼,炸至两面金黄即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
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