砂锅长江回鱼
本来是砂锅鲶鱼,但是没有买到鲶鱼,买了长江回鱼,口感一样赞赞哒~吃过的人都说好啊~
54克
148克
17克
1141
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
回鱼我是让卖鱼的阿姨杀好的,然后切成小段,鱼头劈开,回家用水洗干净,控水。
-
步骤2/6
将生姜切大片,均匀铺到砂锅底部,将控好水的回鱼放入砂锅内。
-
步骤3/6
将生抽3勺、老抽一勺、耗油两勺、料酒三勺放入碗内,均匀搅拌后倒入砂锅内、放入一瓣切开的蒜,姜两片,将回鱼腌制15-20分钟。
-
步骤4/6
时间一到,当当当~~开火,大火,再淋入生抽一勺,耗油一勺、料酒一勺,再放入一瓣蒜、一颗小香葱,将干辣椒切段放入锅内。
-
步骤5/6
等砂锅烧开后,调小火,煮15分钟左右,就可以吃啦。
-
最后一步
点击查看大图
上桌的时候一定要注意,很烫的哦
鱼一定要现杀的才好吃,不用放盐了,因为调料已经很咸了,耗油是关键啊,不喜欢辣的小伙伴可以不放辣椒哦,本人是无辣不欢啊,哈哈哈,这道菜很简单做起来,并且真的很好吃,回鱼或鲶鱼肉都是嫩嫩软软的,刺不多,超赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
砂锅长江回鱼的相关分类
砂锅长江回鱼的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21344617人看过 -
本帮菜红烧鮰鱼
44370人看过 -
蜜汁叉烧
1337330人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77250479人看过 -
#米饭最强CP#熟醉大头虾
179500人看过 -
菌菇汤
76313人看过 -
轻松做出不一样的捞汁白灼虾(黑虎虾、罗氏虾)
943925人看过 -
山东炒鸡
1492358人看过 -
香糟虾
121686人看过 -
酱鸭腿
2278559人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6003641人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
13995966人看过