海带排骨汤:汤鲜味美的家常靓汤
家里的熊孩子喜欢吃海带,凉拌海带,海带汤都是来之不拒的。最近,新鲜海带上市,一大张海带只需要2块钱,买回家,加点排骨熬汤喝,汤鲜味美。我家熊孩子百喝不厌的养生汤,海带含有丰富的营养物质,尤其是碘,钙和矿物质。
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步骤1/9
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准备好新鲜的海带。
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步骤2/9
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用剪刀将海带剪小块。
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步骤3/9
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加入粗盐,搓洗干净。
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步骤4/9
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锅中煮开水,下海带,大火煮3分钟,捞起待用。
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步骤5/9
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准备好猪龙骨,洗净。
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步骤6/9
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冷水下锅,煮开,撇去浮沫。
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步骤7/9
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用砂锅煮开水,下猪龙骨,大火煮开,转小火炖煮2个小时。
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步骤8/9
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转大火下海带,煮开再转小火煮20分钟。
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最后一步
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下盐调味,熄火,即可食用。
新鲜海带很脏很脏,最好用粗盐揉搓,再用开水烫煮几分钟以去除其粘质。没有粗盐用普通食盐也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
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