汪刺鱼炖豆腐
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最近喜欢上烧鱼，吃鱼。可能是缘于那次同学聚会，点菜的同学一口气点了三种鱼，湖里的，海里的，清蒸的，红烧的。大家多多少少吃一些，没有像吃肉那样有负担，味道也蛮好。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
汪刺鱼
3条
、
老豆腐
300g
烹饪步骤
-
步骤1/2
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把鱼清洗干净备用。热锅冷油，加入生姜块，等生姜变黄后放入汪刺鱼，煎至焦黄，翻面。翻面后把豆腐切大块放入锅中，贴着锅边把两面都煎至焦黄。
-
最后一步
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放入醋少许，黄酒，酱油和一碗水，炖10-15分钟左右，装盘。
小贴士
豆腐烤在锅边，味道很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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