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辣椒鸡蛋的做法

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辣椒鸡蛋

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特别想分享这道超级下饭又很简单的菜

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10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

皱皮辣椒 6个

、

杭椒 3个

、

蒜若干

、

剁椒一大勺

、

香肠一根

、

葱适量

、

辣椒面少量

、

盐适量

、

醋少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料
步骤2/11 点击查看大图
辣椒、香肠、葱、蒜切好备用（蒜切片）
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋打在碗里（注意不需要把鸡蛋打散，保留蛋白蛋黄这样炒）
步骤4/11 点击查看大图
锅中热油，下葱花爆香。
步骤5/11 点击查看大图
下入鸡蛋快速翻炒
步骤6/11 点击查看大图
喜欢吃辣的放少量辣椒面，不能吃辣的这步直接忽略。
步骤7/11 点击查看大图
放入切好的辣椒、香肠，翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
滴入少量的醋、翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
加入剁椒炒
步骤10/11 点击查看大图
加入蒜片、加盐，翻炒即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

超级下饭，一定要准备好米饭、煎饼等主食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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