干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

辣椒 3到5根

、

大蒜半头

、

腊肉 200g

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/6
把腊肉切片，放入锅中，蒸10分钟
步骤2/6
把土豆切片，泡入水中，过掉淀粉。
步骤3/6
把辣椒切小段，葱切丝段
步骤4/6
锅中倒油，中火烧至六分，下土豆片，炸至外部稍稍发黄，取出控油。
步骤5/6
腊肉放入锅中，加入辣椒，老干妈，翻炒1分钟，加入土豆片，少许盐，翻炒，3到5分钟，出锅。
最后一步
盛入盘中，上面撒上葱丝段。OK

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-05-21

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