小金瓜酿肉
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买菜的时候觉得这个小金瓜很可爱,想着给小朋友吃肯定很有营养,甜的不爱吃,就干脆塞点肉。没想到他竖着大拇指说太好吃了,一会儿就消灭了一个。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉糜放生抽,葱花,姜末,黄酒搅拌均匀。
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步骤2/4
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将小金瓜的上部切下一个小盖子,一会儿要用。将里面的瓤挖出,再将拌好的肉馅儿塞入。盖上小盖子。
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步骤3/4
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入锅蒸一小时左右。取出。
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最后一步
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汤水比较淡,应该是蒸馏水,所以我没留。如果汤的味道较浓,就拿原汤勾个玻璃芡。蒸好的小金瓜粉粉糯糯的吸收了肉的鲜香,感觉比肉更好吃,大家不妨试试。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-21
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