四川麻辣水煮鱼
一直喜欢麻辣水煮鱼,在外面吃担心地沟油。还是自己动手吧!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
先把鱼肉和鱼骨分离。买鱼的时候叫鱼老板处理。
-
步骤2/8
点击查看大图
鱼肉片成薄片,红薯淀粉加点水放进鱼片中,加少许盐抓匀。鱼骨也加盐水淀粉抓匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里放少许油烧热,放大蒜,姜,花椒还有水煮鱼料包爆香,然后放水烧开。
-
步骤4/8
点击查看大图
水烧开放入鱼骨。
-
步骤5/8
点击查看大图
煮鱼骨的同时用另一个锅烧开水把洗好的豆芽煮熟,放点盐。捞出沥干水放进一个锅底。
-
步骤6/8
鱼骨煮熟,把鱼片放入锅里扒散,煮断生就关火,倒入铺好豆芽的锅中。(这一部忘记拍照了)
-
步骤7/8
点击查看大图
黄瓜切片,大葱切片,小葱切断铺在鱼上。另用锅放油,放花椒,放干辣椒爆香淋在葱面上。
-
最后一步
点击查看大图
可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-21
麻辣水煮鱼的其他做法
麻辣水煮鱼的相关分类
麻辣水煮鱼的相关推荐
-
#做出牛肉的分寸感#水煮牛肉片
191164人看过 -
土豆烧鸡块
7677912人看过 -
猪油椒丝腐乳通菜:80后的集体回忆
420175人看过 -
避风塘鸡翅
19094人看过 -
芝士焗大虾
541772人看过 -
桃胶百合银耳羹——平民养颜滋补汤
419184人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣水煮鱼
433269人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#番茄鸡肉丸
15378262人看过 -
凉拌小青菜
369589人看过 -
长寿面
1450947人看过 -
家常五香粉蒸肉
2054502人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1525583人看过