消暑佳品~冰镇绿豆沙
炎炎夏日,冰镇绿豆沙自然是必不可少的。消暑败毒去火。妈妈这两天上火得厉害,口腔溃疡不想吃东西。家里翻遍了也只找到这包去皮绿豆,虽然下火效果比带皮绿豆差一点,但总算凑合用吧。但因为去皮了,超细腻,口感一级棒哦。
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步骤1/7
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这是我的去皮绿豆,去掉了绿皮,里面黄黄的。
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步骤2/7
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倒入矿泉水,浸泡一小时左右。
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步骤3/7
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高压锅开火,上气后马上关,焖一下。
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步骤4/7
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泄气后揭开盖子搅拌一下,绿豆已经开花了,用勺子搅拌一下。如果此时觉得干了,可以再加点水。
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步骤5/7
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再盖盖子,压到高压锅上气关火。
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步骤6/7
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这时再揭盖绿豆沙就好了,趁热拌入冰糖,搅拌融化。
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最后一步
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待完全凉后放入冰箱冷藏,随吃随取,吃的时候可拌入糖桂花一起试用。
绿豆沙冰镇后不要反复加热了,很容易变质腐败,切记哦。另外,好多人问绿豆怎么去皮,别麻烦了,绿豆去皮真的很虐心。大家某宝上买去皮绿豆就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-21
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