肉末茄子
最近有点挑食~来点下饭菜
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步骤1/6
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茄子洗净手掰成小块!倒入三勺盐!把茄子中水杀出来!等10分钟后!就会出来不少水的!这样炒的时候比较快!不那么吸油了
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步骤2/6
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准备好葱姜蒜香菜!尖椒切块!
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步骤3/6
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茄子等油温热了放入锅中炒!炒到蔫!剩出来
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步骤4/6
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用淀粉生抽耗油调汁!淀粉用水搅开后倒入一勺海鲜酱油!半勺耗油!出锅备用
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步骤5/6
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放油!油热了放姜蒜!肉丁放入锅中炒然后放入淀粉搅开!
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最后一步
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然后将茄子辣椒倒入锅中翻炒!关火放香菜出锅!……特别提醒!茄子之前用盐腌过!所以不要再放盐了!会很咸的……
茄子最好不要去皮!皮有营养呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-21
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