萝卜猪肉馅饺子
我家儿子爱吃饺子,最近能说的话越来越多了,今天当我把饺子端上桌时,儿子和我说:谢谢妈妈的饺子,太好吃啦。瞬间觉得幸福满档。呵呵!
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步骤1/14
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1,面粉放盆里加水和成软硬适中的面团,反复揉光滑之后分成三等分,(当然这个要看自己面团的多少而定)揉搓成条型放到保鲜袋里醒着。
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步骤2/14
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2,然后开始拌馅,(我买的是现成的猪肉馅)猪肉馅里放入葱花姜末,开始调味(调味的步骤忘拍了)放入盐,鸡精,味极鲜,糖,五香粉。锅里倒油烧至九成热直接淋到葱花和生姜上,拿筷子始终朝着一个方向快速拌均,中途加香油进去,拌好之后放一边待用。
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步骤3/14
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3,大萝卜去皮擦丝,撒点盐淹出水,攥掉多余水分。切碎。
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步骤4/14
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4,这是切碎的萝卜
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步骤5/14
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5,把萝卜加入肉馅里拌均,馅料就好啦。
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步骤6/14
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6,拿出一条面,搓成均匀的长条。
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步骤7/14
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7,用手或者菜刀切成大小均匀的剂子。
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步骤8/14
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8,搓搓圆压扁,
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步骤9/14
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9,开始擀皮。
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步骤10/14
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10,放馅,开始包喽。
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步骤11/14
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11,双手一捏就成一个小企鹅了。
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步骤12/14
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12,全部包完,粘上面粉放整齐。
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步骤13/14
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13,好啦,下锅煮熟开吃啦。
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最后一步
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在秀一张。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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