腊排骨汤
听一友人说起过炖腊猪蹄汤的时候加点纯牛奶,汤汁奶白,腊肉咸鲜,加点胡萝卜吃起来有淡淡的甜味,好喝!于是乎按着此方煲一锅腊排骨汤,汤汁颜色漂亮,看着很有食欲,喝起来更是暖到心里,谢谢我亲爱的朋友!
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步骤1/6
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腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块
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步骤2/6
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放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出用清水冲洗干净
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步骤3/6
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放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,摁下煲汤健(我用的是电炖锅)
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步骤4/6
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腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂
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步骤5/6
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山药,胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮2分钟即可关火
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最后一步
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成品图~葱花和鸡精可依各人喜好可加或不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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