自制大鸡排
以前喜欢自己在家炸鸡柳,今天被放鸽子,自己在家闲着也是闲着,就尝试做大鸡排,结果得到了一致好评,希望可以和喜欢吃的朋友们一起分享,做美味的食物给喜欢的人们是件很幸福很满足的事情
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步骤1/9
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1、准备鸡胸肉,我买了10块钱的,也不知道是多少千克,两大块
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步骤2/9
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2、鸡胸肉太厚,不容易入味,也不容易炸熟,影响口感,每块胸脯肉从中间片成薄点的三片,分别用刀背轻轻的拍松,不要切断
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步骤3/9
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3、各种调味料放入盆中搅拌均匀
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步骤4/9
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4、拍好的六片鸡胸肉放入步骤3中的盆中拌匀腌制十分钟,可以适当添加孜然炸鸡粉,看自己口味啦
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步骤5/9
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5、三个鸡蛋打入盆中搅拌,这里我又加了一点盐,和一点炸鸡粉还有鸡精调味
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步骤6/9
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6、鸡排放入面粉中翻滚,两面都均匀的沾上面粉
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步骤7/9
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7、沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡蛋液,然后放入面包糠里翻滚
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步骤8/9
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8、叮!准备下锅的大鸡排,可以包好保鲜膜放入冰箱,想吃时就拿出来炸一下
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最后一步
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9、鸡排放入油锅里炸至两面金黄即可,控油,切成一天天,摆盘,上面淋上沙拉酱,美味的大鸡排可以来吃啦
花椒粉料酒什么的不喜欢也可以不放的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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