又白又胖馒头
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步骤1/7
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将A的所有材料放入面包机揉成面团。
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步骤2/7
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放在面包机发酵至两倍大。
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步骤3/7
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在发酵好的面团加入材料B混合一起揉面15分钟,让干粉完全触入面团。
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步骤4/7
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取出面团在桌面上揉成光滑面团,让面团醒发10分钟。
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步骤5/7
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将面团称量每个40克小剂子,揉匀后滚圆,放在涂了一层油的蒸盘,让馒头胚醒15分钟。
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步骤6/7
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冷水入锅,蒸20分钟,关火,焖5分钟取出馒头,白白胖胖的馒头做成了。
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最后一步
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又胖又白的馒头
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发布于 2015-05-20
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