蒜薹炒腊肉（家常）
小姨家里的腊肉，配上外婆家里的干辣椒
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步骤1/7
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腊肉用水煮8分熟
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步骤2/7
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蒜薹焯水备用，为了保持蒜薹的翠绿，焯水的时候可以适量的加入食用油
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步骤3/7
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准备配料，干辣椒切断，大蒜切片，姜切丝备用
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步骤4/7
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腊肉切片，下锅煸炒，程度就根据大家喜欢吃焦一点还是油润的确定
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步骤5/7
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腊肉煸炒后加入蒜薹（蒜薹有点生，所以需要先煸炒），加入盐煸炒
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步骤6/7
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蒜薹煸炒基本熟透后加入干辣椒，蒜，姜丝，煸炒出香味
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最后一步
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出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-20
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