是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

素食之— —凉拌拍黄瓜的做法

点击查看大图

素食之— —凉拌拍黄瓜

浏览 333.4万 · 收藏 1.9万 · 学做 162

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天，黄瓜当季，凉拌菜的季节！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

黄瓜 1根

、

辣椒 5颗

、

蒜瓣 5颗

、

醋 3调羹

、

生抽 2调羹

、

糖 1调羹

、

油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一根黄瓜洗净，对半切开～
步骤2/12 点击查看大图
拍黄瓜，要的就是那个粗旷！刀面给我狠狠的拍下，拍出瓜囊，把黄瓜里多余的水份也拍出来～
步骤3/12 点击查看大图
支离破碎的黄瓜有一种凌乱的美，粗旷不做作！然后，轮到其它食材出场～
步骤4/12 点击查看大图
辣椒，蒜瓣给处理了～
步骤5/12 点击查看大图
由于黄瓜已经被拍出了水份，所以不需要再用盐腌制，直接把辣椒，蒜瓣拌入黄瓜～
步骤6/12 点击查看大图
3 调羹醋～
步骤7/12 点击查看大图
2 调羹生抽（凉拌酱油）～
步骤8/12 点击查看大图
1 调羹糖～
步骤9/12 点击查看大图
盐，适量～
步骤10/12 点击查看大图
香油，或者花生油，1 调羹～
步骤11/12 点击查看大图
装盘的时候，把材料堆起来，而不是平铺。这样就有层次感，拍照也漂亮～
最后一步点击查看大图
凉拌拍黄瓜～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

换个做法

凉拌拍黄瓜的相关分类

八宝饭年夜饭棒棒糖牛轧糖猪皮冻四喜丸子更多

凉拌拍黄瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许