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李孃孃爱厨房之一一青、红椒炒鸡丝的做法

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李孃孃爱厨房之一一青、红椒炒鸡丝

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这道菜的味道咸、鲜、青、红椒维生素高、特别适合老人和小孩吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 150g

、

青、红椒各少许

、

仔姜丝适量

、

大蒜少许

、

盐少许

、

调合油(玉米油) 少许

、

味精(鸡精) 少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/7 点击查看大图
制作炒鸡丝的材料：鸡胸脯肉（每次吃鸡，鸡胸脯肉都没得人吃，所以就把就把胸脯肉留下来，做了一个菜，这样炒来吃还好吃点，肉还嫩嫩的），大的青，红辣椒，姜丝，蒜片，蛋清（这里不用蛋清也可以用调合油也可以），盐，味精。
步骤3/7 点击查看大图
将鸡胸脯肉切成丝，放少许盐，调合油（蛋清），抓匀码味待用。
步骤4/7 点击查看大图
热锅倒入调合油把码好味的鸡丝放入油锅里划一下起锅。
步骤5/7 点击查看大图
这是下锅划了一下的鸡丝，再在锅里放入少许的油，在倒入切好的大的青、红辣椒、姜丝，蒜片一起下锅炒一下后，在倒入划好的鸡丝一起炒一下关火，放少许味精就可以起锅了。
步骤6/7 点击查看大图
最后在上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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