【凉拌土豆丝】——夏日极棒的开味小菜
凉拌土豆丝， 凉凉的，很开味的一道小菜，极适合夏天吃，更何况它还这么简单！！
-
步骤1/6
点击查看大图
1、土豆切细丝后用清水净泡去除粉质；2、锅中烧热水，倒入土豆丝煮至熟（别煮浓了）；3、煮好的土豆丝取出过凉水，沥干水份，放入冰箱冷藏5-10分钟；
-
步骤2/6
点击查看大图
4、土豆丝冷藏的时候，准备调料，干辣椒切小、大蒜切末、青辣椒切丝；
-
步骤3/6
点击查看大图
5、锅中热油，放花椒炸香、放干辣椒（我买的干辣椒不是很辣，可以多放些，里面的辣椒籽炸起来非常香哦）炸午、放大蒜和青椒稍炒即可；
-
步骤4/6
点击查看大图
6、炒好的调料倒入土豆丝中，加适量生抽、盐、醋、香油，拌匀即可；
-
步骤5/6
点击查看大图
装盘开吃
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、土豆丝煮前过水洗去粉质， 可以使煮出的土豆丝不会软面；
2、土豆丝不要煮得过浓，凉拌后吃起来才会更爽口；
3、煮好的土豆丝在冰箱冷藏几分钟吃起来会更加凉爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-20
凉拌土豆丝的相关分类
凉拌土豆丝的相关推荐
-
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3449369人看过 -
韭菜炒香干
13125120人看过 -
【紫菜虾皮汤】如何让紫菜汤更鲜美？更有营养！！
1459163人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19083148人看过 -
莴笋炒肉片
3784462人看过 -
爽口腌黄瓜
5355340人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌土豆丝
4978120人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11523908人看过 -
家常版胡辣汤
16111543人看过 -
红烧茄子
71378831人看过 -
#夏日撩人滋味#凉拌土豆片
5583679人看过 -
白萝卜排骨汤
438090人看过
