炒粉干
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步骤1/5
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第一部先将鸡蛋煎起备用
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步骤2/5
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2:再往锅里倒油,热锅后将洋葱倒入翻炒,待洋葱半熟时将紫甘蓝倒入翻炒。
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步骤3/5
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3:倒包菜,因为紫甘蓝难入味因此先到紫甘蓝再倒包菜,接着倒是先准备的粉干
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步骤4/5
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4:粉干是是先煮熟的,我前面忘记发步骤现在补充下。粉干煮熟捞起用凉水冲凉,放在干净的沥水篮里将水分去掉,以免粉干过湿炒不出味道。沥干差不多后往粉干里倒几滴植物油油,这样粉干就不会结块。4〈接着将粉干用筷子打开炒散,加入少许酱油如色入味,然后倒酒(也可以将酒和酱油盐提早搅拌同时倒入锅浇在粉干上)继续翻炒均匀,青菜熟透基本可以出锅了,出锅前将味精和葱花倒入再次翻炒,基本完工可以装盘了〉
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最后一步
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5.最后的成品,色香味全,真心好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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