辣子鸡
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烹饪步骤
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步骤1/3
葱姜蒜切片，尖椒切丝，鸡腿肉切成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟；
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步骤2/3
油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油备用；
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最后一步
油热倒入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角， 翻炒至气味开始呛鼻， 倒入炸好的鸡块炒匀，加糖、盐、熟芝麻，炒匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-20
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