南瓜包子
妈妈爱吃南瓜,可以当菜,也可以当饭,可以做咸味的,也可以什么都不加,吃原汁原味的。面面的,甜甜的口感真的好好吃。南瓜做包子,是夏天必吃的食物,好吃简单省事。
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步骤1/9
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南瓜洗干净,带皮擦成丝。均匀的撒上盐,腌制一会儿,把水分攥出来。
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步骤2/9
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把南瓜用刀略微剁几下,包的时候好包。在陷里面加上油,盐,花椒面,葱末,搅拌均匀。花椒面是用来提味的,不要过量了。
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步骤3/9
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面粉酵母加适量的水揉匀,发好。
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步骤4/9
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如果面团发酵过度了,可以加一点点碱面揉匀。
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步骤5/9
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把面团切成大点的剂子,压成扁圆状。
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步骤6/9
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擀皮包陷,捏褶成型。
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步骤7/9
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这样就可以了。
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步骤8/9
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或这样
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最后一步
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饧好之后,入锅蒸熟,大约十五分种就可以了。锅开后关火,三分钟后拾出。开吃吧。
作为家庭传统美食,我觉得,南瓜好吃离不开两种东西来调味,一是花椒,二是葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
南瓜包子的其他做法
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