超简单黄金版红烧鸡腿
为什么有人的红烧鸡腿颜色就那么正,而有人的就一片深色呢?
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步骤1/5
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鸡腿切块后放水里焯一下,记得要冷水下锅,焯掉脏东西后盛出来
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步骤2/5
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锅里放油,五成热时放入冰糖块,不断的搅拌,开始炒糖色
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步骤3/5
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糖色炒好后放入焯好的鸡腿块,炒一会将表面的肉炒硬一些,接着放入热水,各种香料,生抽,盐,鸡精,将水大火烧开后用小火煮15分钟
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步骤4/5
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煮好后大火收汁
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最后一步
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挑出香叶等香料,盛盘,撒上香菜末,吃吧亲
香料省事的话可以买十三香代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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