干炒河粉
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朋友去日本留学,想念家乡的炒河粉,于是捣鼓着做给她解馋,因为只能望梅止渴,所也就越解越馋!哈哈
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食材清单
加入采购清单
河粉
适量
、
绿豆芽
适量
、
牛里脊
适量
、
洋葱
适量
、
韭黄
适量
、
胡萝卜
少量
、
葱蒜
少量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
老抽
一点点
、
生粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
准备工作:豆芽掐去头尾;牛里脊切片提前加生粉、生抽、胡椒粉、料酒进行腌制;河粉过开水拌上香油;洋葱、胡萝卜切丝,韭黄切段备用。
-
步骤2/3
热锅冷油,下葱蒜煸香,放牛肉片煸炒,接着放豆芽,洋葱,韭黄,胡萝卜继续煸炒。
-
最后一步
最后放入河粉翻炒,并倒入适量生抽,蚝油,少量老抽和盐调色调味,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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