金针菇炒鸡蛋（宝宝餐老人餐）
还是为了3岁宝贝准备的营养美食。
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步骤1/8
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金针菇洗净
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步骤2/8
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切成1厘米长的碎末（从帽子处开始切）
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步骤3/8
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鸡蛋磕入碗中（家里只剩下4个，喜欢蛋多的可以磕5个）打散备用
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步骤4/8
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葱姜切末（切好的图忘记拍了，总之切碎末就对啦，像饺子馅里的那种，吃的时候没有明显感觉）
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步骤5/8
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锅里下油，油热，下葱姜末煸炒出香味，倒入金针菇，翻炒，加入适量盐和生抽，炒至八成熟，（需要时，少量多次加水，不要一下子倒入很多水）
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步骤6/8
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改小火，倒入鸡蛋（看不到金针菇了吧
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步骤7/8
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翻炒
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最后一步
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待鸡蛋熟了，盛盘即可。吃的时候用勺子。尤其适合孩子、老人和消化功能不好的人。
1. 切金针菇应该从帽子处开始切，根部最后切，这样不容易散掉，更好切。2.金针菇一定要先炒八成熟。3.盐和生抽要在倒入鸡蛋之前加入，否则会咸淡不均。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
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