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菠萝炒饭的做法

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菠萝炒饭

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泰式菠萝炒饭是泰国的一道经典菜。做法简单，口味甜美，不仅富含维生素及蛋白质，还可以增加食欲、促进消化。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

菠萝一个

、

青瓜一节

、

红萝卜一节

、

玉米一节

、

腊肠两根

、

米饭适量

、

鸡蛋三个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
选一个较大较熟的菠萝，将它洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
把菠萝劈开成两半。
步骤3/12 点击查看大图
挖出里面的菠萝肉，先用水果刀划一圈再用勺子挖比较容易。
步骤4/12 点击查看大图
菠萝汁也要装起来，炒饭的时候汁也一起放进去炒。
步骤5/12 点击查看大图
菠萝肉切丁备用。
步骤6/12 点击查看大图
其它材料也切丁备用，不用切太细，嚼起来有质感。
步骤7/12 点击查看大图
煮好一锅饭，放凉，加入三个打散的鸡蛋，加点盐，搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
炒锅加热放入适量油，倒进刚拌匀的饭翻炒，炒到米饭一粒粒后盛出备用。
步骤9/12 点击查看大图
炒锅加热放入适量油，腊肠、红萝卜、青瓜、玉米依次放进锅里翻炒，然后倒入刚炒好的米饭和几勺子菠萝汁继续翻炒，快出锅时加入一点盐和菠萝肉翻炒均匀即可。
步骤10/12 点击查看大图
出锅装到挖好的菠萝壳里！美美的香喷喷的！色香味俱全！！
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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