红烧肉东坡肉的综合版
老公说不吃肉没力气干活所以我就研究出来了这道菜O(∩_∩)O
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步骤1/5
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把五花肉切方块过水焯一下，排骨我没切怕刀切坏了，开锅两分钟捞出来用水冲洗干净控掉水份待用
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步骤2/5
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高压锅里面放香葱，姜片，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，待用
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步骤3/5
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煤气打开热锅放油，油热了以后放入冰糖或者白糖，我放的棉白糖，大约两勺，这个勺就是平时我们家里吃饭喝汤的那个勺子，可不是炒菜那个大勺子哦，小火熬糖色，看见糖起泡泡变色了就把焯好水的肉到进去，翻炒几下放入生抽五勺，老抽两勺，香醋或者陈醋一勺，黄酒三勺，十三香五分之一勺，盐，味精适量，炒一会到入高压锅按排骨健，大约二十分不到吧就OK啦
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步骤4/5
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这是到进高压锅的时候，别忘了要加一些水的哦
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最后一步
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味道挺不错的，唯一失败的就是肉买肥了我都没敢吃，排骨还是很香的呢
简单方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
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