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咸味饼干中的佼佼者 ——全麦海苔酥条

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正值减肉期间,甜的东西基本都戒了,哪怕是做饼干,也尽量避之。其实相对于甜腻的饼干而言,我还是喜欢咸味的。今天分享的这款全麦海苔酥条,绝对是咸味饼干中的佼佼者,酥香的口感带你的味蕾进入了一个饼干的不同世界,嚼在嘴里,那种酥香的层次感还十分明显,在用料还用了海苔,黑芝麻,全麦面粉,等,让其营养也更加丰富。总之我已经被它深深迷恋,我想你也会的。
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烹饪步骤
小贴士

1、无糖的饼干做过多款,但油酥的还是第一次,以前都是直接加配料,两种做法相比较而言,这道饼干更加酥,直接加料的做法是偏脆; 2、这道饼干中用了全麦面粉,没有用糖,是一款营养且健康的饼干; 3、在面团发酵过程和松弛过程中,表面均需要盖保鲜膜,以免表皮变干; 4、剪紫菜碎时,尽量剪到芝麻粒大小; 5、在折叠和擀的过程中,重复三次同样的动作,在面皮表面可以清楚看到海苔和黑芝麻粒即可; 6、面团表面叉小孔,可以防止在烘烤过程中起泡。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-05-19

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