秘制麻辣牛肉干
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步骤1/9
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牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮
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步骤2/9
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煮至7成熟沥干水分
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步骤3/9
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切成条1cm*5cm沥干水分
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步骤4/9
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倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火炸5-8分钟
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步骤5/9
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炒料、油温不能太高小火放入干辣椒截、芝麻、香料,辣椒面炒2分钟
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步骤6/9
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倒入炸好的牛肉条小火翻炒
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步骤7/9
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加入盐、白糖、花椒粉小火继续翻炒
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步骤8/9
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放入鸡精,大功告成!
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最后一步
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冷藏后食用口感更好,那麻辣鲜香让人无法想象
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
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