是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

日式凉拌鲍鱼【芸芸小厨】的做法

点击查看大图

日式凉拌鲍鱼【芸芸小厨】

浏览 38029 · 收藏 281

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鲍鱼很有营养，但是总没办法处理得有滋味。日式做法里面，让鲍鱼在煮好的汁里面浸泡一夜，汁水的味道将鲍鱼的鲜味提升，又保留了鲍鱼劲道的口感，是我最喜欢的鲍鱼做法了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 6个

、

水 1000ml

、

生姜少许

、

生抽 250ml

、

糖 200ml

、

清酒 200ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲍鱼洗干净，清理掉壳上的沙。
步骤2/3 点击查看大图
将水、生抽、糖、清酒、生姜片放入锅中，加入鲍鱼，大火煮20分钟左右。浸泡8个小时左右。
最后一步点击查看大图
吃的时候捞出来摆盘就好。

小贴士

鲍鱼可以去壳煮，也可以像我这样带壳煮，洗干净就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

换个做法

凉拌鲍鱼的其他做法

凉拌鲍鱼的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹苹果萝卜更多

凉拌鲍鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许