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咖喱五彩沙拉的做法

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咖喱五彩沙拉

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这道沙拉的味道非常浓郁，超级下饭。上高中的弟弟连吃了3碗干饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大红椒一枚

、

大青椒一枚

、

土豆一小个

、

冬瓜一小块

、

胡萝卜一根（中等）

、

猪肉沫 20g

、

西红柿一小个

、

椰浆 30ml

、

咖喱 2小块

、

干奶酪一片（咸味）

、

红薯粉 25g

、

腐乳汁，十三香，盐，蚝油，甜面酱，生抽适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
胡萝卜，土豆，冬瓜切丁，锅里加水，准备焯烫。
步骤2/13 点击查看大图
大青椒，大红椒切丁备用
步骤3/13 点击查看大图
咖喱2块，我用的是好侍的原味。
步骤4/13 点击查看大图
水开后倒入土豆，胡萝卜，冬瓜粒，焯烫3分钟。
步骤5/13 点击查看大图
将猪肉末，西红柿丁，腐乳汁，白胡椒粉，甜面酱，十三香，耗油，生抽放入碗里进行搅拌，备用。
步骤6/13 点击查看大图
热锅入油（稍多），油热后倒入之前搅拌均匀的肉沫和西红柿进行翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
炒至肉沫收缩后，放入咖喱块，用小火将咖喱块炒化。
步骤8/13 点击查看大图
加入咸味的奶酪片，同样用小火炒制，（我用的奶酪片是总统牌的咸味干奶酪）炒好后将它们挪到锅的另一边。
步骤9/13 点击查看大图
加入葱末，蒜末，姜末，青椒，红椒，中火翻炒三分钟左右。
步骤10/13 点击查看大图
加入椰奶，用小火翻炒一分钟左右。
步骤11/13 点击查看大图
放入煮好的胡萝卜，冬瓜，土豆丁，小火翻炒一分钟，调入少量的盐后，（因为之前的咖喱和腐乳汁里面都含盐，所以尝一尝，尽量用少一点）出锅。
步骤12/13 点击查看大图
出锅了~
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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