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厨房小白首秀“烧鸡公”的做法

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厨房小白首秀“烧鸡公”

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厨房小白一只，第一次尝试做大菜“烧鸡公”，哈哈，还不错哦。男朋友直夸好吃。

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切墩(初级)

鸡肉 300g

、

苦瓜 100g

、

宽巷子烧鸡公调料 1/2袋

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
宽窄烧鸡公调料1包（后来测试了一下，实用半袋）
步骤2/9 点击查看大图
苦瓜去瓤、切段，大葱切段。
步骤3/9 点击查看大图
鸡肉开水焯一下，滤水备用
步骤4/9 点击查看大图
大火热油，锅内加入宽巷子烧鸡公调料，半袋，稍微炒制一下，加入鸡肉，一起煸炒
步骤5/9 点击查看大图
炒制2~3分钟
步骤6/9 点击查看大图
加入少量饮用水，大火煮沸
步骤7/9 点击查看大图
收汁
步骤8/9 点击查看大图
加入苦瓜，翻炒3~4分钟左右，
最后一步点击查看大图
duang~出锅

小贴士

1. 两个人吃，大概准备1/4 只鸡~1/2只鸡就OK了。 2. 宽巷子调料味道很足，两人份的菜一次用1/2 袋管够。 3. 夏天吃苦味的东西对身体很好哦，烧鸡公不用芋头，而改用苦瓜也会很好味。 4. 烹饪时间不要过长，不然鸡肉容易老。最好的判定方法是~~用牙齿。。嘻嘻。因为平时不太做饭的缘故，所以用的这种成品的烧鸡公调味料，超级方便~而且买对了，超级美味~之后会尝试其他的菜的，希望做法对大家有帮助哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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