皮蛋拌豆腐
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这道菜口感清爽，最适合夏季食用！
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烹饪步骤
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步骤1/1
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先将皮蛋如水煮熟透，去除腥味，豆腐也要入沸水煮下，然后将两种食材放入碗中趁热加如盐，糖、白醋、酱油、鸡粉后捣碎，然后分次少量放入搅拌机，搅打均匀，然后放如碗种按压，将碗倒扣成形！
小贴士
用搅拌机搅拌时，每次食材的量要少放，才能搅打均匀，我太性急，一次放很多结果搅打的不均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
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