烧豆腐
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步骤1/6
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将豆腐切好 过一下水焯一下 水中放点盐。这样焯过豆腐以后 嫩且炒的时候不易碎。
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步骤2/6
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准备好。豆瓣酱、将肉切肉末(其实可以切多点肉末根据个人口味)、葱叶、葱白,分开。姜、将生抽、蚝油、糖调成汁。少许即可。
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步骤3/6
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热锅。锅内放少许油,然后把八角放入。然后在捞出不要。
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步骤4/6
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然后热锅以后,将葱白、姜、肉末、豆瓣酱倒入 轻微炒。
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步骤5/6
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然后放入豆腐。在倒入先前调好的汁。进行翻炒。
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最后一步
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最后,关火,然后将先前切好的从叶放入。出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
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