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烧豆腐的做法

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烧豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉末

、

葱姜

、

豆瓣酱

、

八角

、

豆腐

、

生抽

、

蚝油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将豆腐切好过一下水焯一下水中放点盐。这样焯过豆腐以后嫩且炒的时候不易碎。
步骤2/6 点击查看大图
准备好。豆瓣酱、将肉切肉末（其实可以切多点肉末根据个人口味）、葱叶、葱白，分开。姜、将生抽、蚝油、糖调成汁。少许即可。
步骤3/6 点击查看大图
热锅。锅内放少许油，然后把八角放入。然后在捞出不要。
步骤4/6 点击查看大图
然后热锅以后，将葱白、姜、肉末、豆瓣酱倒入轻微炒。
步骤5/6 点击查看大图
然后放入豆腐。在倒入先前调好的汁。进行翻炒。
最后一步点击查看大图
最后，关火，然后将先前切好的从叶放入。出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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