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豪华油泼拌面的做法

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豪华油泼拌面

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看了<孤独的美食家>中松重丰大快朵颐的品尝各种美食，赖在床上的自己也不由得感到饥肠辘辘，赶紧起床打开冰箱组装早餐食谱。作为南方妹子，很少吃面食，但想到松重丰吃面时候满足又幸福的样子，正巧冰箱还有一些手擀面，那就尝试做一道丰盛的早餐吧，食材很简单，但味道真是很赞哦，不信，你试！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

手工面根据个人食量

、

胡萝卜丝适量

、

青菜适量

、

青椒适量

、

蒜末适量

、

香葱碎适量

、

辣椒粉适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

油适量

、

盐适量

、

醋适量

、

茶叶蛋一颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
手工面条煮熟之后放入冷水中，冷却沥干水放碗中备用。在煮面条的时候在水中放一点盐，防粘也入味。煮面条同时在面汤中烫入青菜备用。
步骤2/6 点击查看大图
备好食材，胡萝卜丝，青菜，青辣椒，香葱，大蒜碎。
步骤3/6 点击查看大图
将胡萝卜丝，大蒜碎，青椒放入锅中炒熟，加入盐，老抽，生抽和少量水。加入水是为了让拌面时候有汁，更入味。
步骤4/6 点击查看大图
将炒好的青椒胡萝卜丝浇到面条上。
步骤5/6 点击查看大图
香葱碎和辣椒面放到面上，烧热油泼熟。将烫熟的青菜和茶叶蛋摆放好，最后加少量香醋更加美味。
最后一步点击查看大图
要开动啦，豪华拌面拌起来吧，胡萝卜青菜爽脆，葱蒜辣椒够味，茶叶蛋卤香，醋辣更是不可辜负。爱上这样的早晨，好棒呀～

小贴士

这份食谱没有什么难度，所以制作方面就没有什么tips啦。不过我很希望大家能够喜欢，学会之后能为爱的人制作，美食家是孤独的，因为那是品尝美食时候一个人的味蕾的狂欢，但对于制作美食的人来说，让品尝的人感到幸福才是最大的满足呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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